月饼怎么吃才能不影响血糖、血脂?答案来了……

2023年09月28日 生活百科 214次阅读 


中秋节将至,象征团圆的月饼成为主角。提及月饼,目前主要有广式、潮式、晋式、京式、苏式五大类,月饼虽然味美可口,但吃多了也会有损健康


吃月饼有讲究

宜少不宜多

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月饼含油脂、糖分较多,过量食用易引起胃满、腹胀、消化不良食欲减退血糖升高等反应。


02

宜鲜不宜陈


月饼中大多含有较多的油脂,存放过久容易发生变质,失去原有风味,不利于健康。


因此,月饼最好是现买现吃,新鲜月饼圆正饱满,味美可口,质量有保证。


03

宜早不宜晚


月饼是高糖、高脂食品,早上或中午适量吃可以补充能量,也不易发胖。


晚上应少吃或不吃,特别是患有心脑血管疾病老年人更应注意。


04

宜与茶水或山楂水相配


由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮茶水,普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。


边吃月饼边饮茶,一则可以止渴、解油腻、助消化;二则可爽口增味,助兴添趣。


山楂可解油腻,不喜喝茶的人,可在吃月饼时搭配山楂泡的水,一样可起到缓解油腻的作用。


部分人群慎食月饼


月饼虽美味,但并不是每个人都适合吃。有些人因为身体原因并不适宜多吃月饼——


01

脑血管疾病患者


高血压、高血脂、冠心病等。因月饼属高糖分、高脂食品,过多食用后,可增加血液黏稠度,使血流减慢、血压增高,加重心脏缺血、缺氧程度,促使心绞痛发作,甚至可能诱发心肌梗死。


02

糖尿病患者


糖尿病患者最忌甜食,月饼含有大量糖分,多食会促使血糖增高,导致病情加重甚至恶化。


糖尿病患者绝不可贪食月饼,也不能将月饼当成正餐吃。即使是“无糖月饼”,也不能多吃。


所谓“无糖”,只是不含蔗糖而已,但仍会含有糖醇。


另外月饼的主要成分——食用油、面粉、馅料,都是高热量、高脂肪的物质,短时间内大量食用也会造成血糖的快速增高。


03

胆囊炎、胆结石患者


因为月饼含油脂较多,会刺激胆囊胆管收缩,加快胆汁分泌。


当胆囊有炎症、结石时,胆汁排泄发生障碍,诱发急性胆囊炎甚至发生胆道梗阻,并发急性胰腺炎。


04

老人和小儿


老年人的消化能力差,过多食用月饼会加重脾胃负担,引起消化不良等疾病。


小儿则因消化系统发育尚不健全,消化器官难以承受大量的高糖、高脂肪的食品,也应以少吃为宜。


给小儿吃的月饼最好选择蛋黄、豆沙等较适合儿童咀嚼、吞咽的馅料,切记勿选果仁馅料月饼,以免发生呛咳,造成气管异物的风险。


05

患有消化道疾病者


这些患者常有胃、十二指肠溃疡或炎症,若过多食用月饼,则会引起胃酸大量分泌,加重对溃疡面的刺激,导致病情加重、恶化,严重者可诱发消化道出血、穿孔等并发症。

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