请马上停用厨房“2调料”,多位医生呼吁:会使胰岛受损,记得管住嘴

2023年09月24日 生活百科 111次阅读 

生活就是“柴米油盐酱醋茶,从这一句话中可以看出两件事,一是食物对人们的重要性,二是烹饪食物离不开油盐酱醋等调料品。


很多人不知道的是,调味料虽然可以使食物变得更加美味,但是对于患有糖尿病、高血糖的患者来说,却有许多的地方需要多加注意,比如说有的调料品就不可多吃。


01

血糖高的人不建议吃两种调料


01
蚝油


蚝油的制作需要加入淀粉、盐、糖等多种调味品。蚝油摄入过多的话,体内的含糖量就会升高,影响血糖的稳定,诱发并发症等情况,所以像这样的调味品能少吃就少吃。

02
豆瓣酱


豆瓣酱含盐、油量大,不适合糖尿病患者食用。摄入过量血糖会出现波动,给胰岛造成负担。盐过量摄入,也会使胰岛素抵抗加重,增加血糖控制的难度,使血糖上升,所以还是建议停止食用,注重清淡饮食,有助于稳定血糖值。


平时要坚持运动,按时体检,注意控制体重,保持充足的睡眠,更要吃得健康


想要控制血糖平时的饮食是最重要的,今天老郭给大家分享2道控制血糖的美食,一起来看看吧!


02

2道控制血糖的美食


01莜面鱼鱼

原料:莜面;蒜薹;胡萝卜;五花肉;(番茄鸡蛋;)

步骤1:<制作莜面鱼鱼>

(1)准备适量莜面倒入盆中,如果想要更筋道,可以试着掺杂少许白面,准备少量开水,先把面粉搅拌至面絮状;


(2)然后冷水少量多次的添加,和成光滑面团,用笼布覆盖一下,稍微醒发10分钟;

(3)案板上撒生面粉防止沾手,将和好的面团取出放到案板上,再次揉搓,然后像饺子面一样,分开2块,每一块都揉搓成圆条备用;


(4)取一根圆条,然后从上面揪下小面剂(一定要小,特别是不熟练的),然后在桌上一搓一按,全部完成即可;(或者两手夹住,稍微搓一下,手掌相对,一按就是一个鱼鱼)


(5)将做好的莜面鱼鱼上锅隔水蒸15分钟后关火。


步骤2:<炒莜面鱼鱼>

(1)蒜薹择洗干净,切小段,沸水下锅,焯水断生后捞出备用;


(2)胡萝卜去皮,切细丝,焯水后捞出备用;

(3)五花肉切片备用;准备葱姜蒜;


(4)起锅烧油,油热后倒入调料和五花肉,炒出肉香味,倒入蒜薹和胡萝卜,添加生抽、少许老抽,翻炒均匀;

(5)倒入处理好的莜面鱼鱼,添加食盐调味,加一勺清水,大火翻炒均匀,最后撒上少许味精提鲜,拌匀即可出锅食用。


02
青菜豆腐荞麦面


步骤1:荞麦粉和面粉按的1:1比例混合。在混和粉中加入鸡蛋并和成面团,醒上个半小时,然后再揉一下擀成面皮切成面条。


步骤2:提前将荞麦面煮至5分熟,捞起备用。配好姜、蒜、生抽、盐、小米辣、泡椒水,备用。


步骤3:锅里放少许油,油烧热后将五花肉炸干,倒入配好的料,翻炒出香味;加入一碗清水煮开,放豆腐煮5分钟;


步骤4:放入荞麦面、小青菜,煮1分钟。起锅,散上香菜末,一碗青菜豆腐荞麦面大功告成。


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本篇文章来源于:                 健康与养生

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