秋天吃一果,身体不上火”,1润肺,2养心,3排毒,大量上市

2023年10月23日 生活百科 95次阅读 

秋季的来临,给人们带来了干燥的空气和凉爽的温度。这时候,有一种果实正以其独特的甜美和营养,为人们带来丰富的口感和健康价值——那就是柿子。在中国,柿子不仅是一种美味的水果,还是传统中医的重要药材。

小镇上的苏姨,年过60,却依然精神矍铄。她是一个养生达人,对事食物很有研究,退休之后每天都在研究那个食物有益身心,研究菜谱。

她对柿子的热爱源自于一个偶然的发现。有一次,苏姨因为咳嗽和胸闷而感到不适。朋友告诉她,这是由于秋燥引起的,建议她多吃些润肺的食物。她听说柿子具有润肺、养心、排毒的功效,于是便开始了她的“柿子之旅”。恰好,她家院子里就有一个柿子树,每年秋天还能结不少的果子。

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苏姨开始挖掘柿子的各种烹饪方法,其中最为得意的作品就是“柿饼焖饭”。她将柿饼与大米一起煮,让饭粒吸饱柿子的甜美,同时滋润了心肺。慢慢地,苏姨的身体开始感受到这种食物的好处,她的咳嗽和胸闷都有了明显的改善。

柿饼,作为一道传统的中式糕点,有着丰富的食疗养生作用,特别适合中老年人食用。以下是从食疗养生的角度说说柿饼的主要作用:
一、柿饼的养生作用
01 养心健脾
柿饼的主要成分是柿子和面粉,柿子具有养心健脾的作用。心脾是中医中重要的脏腑,与人体的情绪和消化密切相关。柿子的味甘、性凉,有助于清热解毒,有一定的镇静和抗焦虑作用。同时,面粉中含有碳水化合物,是身体的主要能源,有助于增加体力和改善消化。
02 滋阴润肺
柿饼在制作过程中会用到柿子干或新鲜柿子,柿子具有滋阴润肺的作用。在干燥的秋季,很多人容易出现咳嗽、干咳和喉咙不适的情况。柿子的滋阴作用有助于保持呼吸道的湿润,减轻这些不适症状。
03 调理肠胃
柿饼中的面粉含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,减轻便秘问题,对于中老年人常见的肠胃问题非常有帮助。此外,柿子本身富含果胶,可以软化大便,帮助排便。
尽管柿子饼在食疗养生方面有很多好处,但也存在一些饮食禁忌,特别是对于某些人群。
二、柿饼的食用禁忌
01 糖尿病患者
柿子饼中含有一定的糖分,尤其是果糖。因此,糖尿病患者应该限制柿子饼的摄入,以避免急剧的血糖升高
02 胃肠不适者
如果你有胃肠道问题或敏感,建议谨慎食用柿子饼,或者选择其他更易消化的食品。
03 冷性体质者
柿子本身属于寒凉性质的水果,因此,冷性体质的人在食用柿子饼时应谨慎。过多的冷性食物可能导致腹部不适或腹泻。如果你是冷性体质,可以尝试搭配一些温热性的食材来中和寒凉性质。
过敏反应
有些人对柿子或其中的某些成分可能存在过敏反应。如果你曾经对柿子或柿子饼产生过过敏反应,如皮肤瘙痒、嘴巴发痒等,应避免食用柿子饼或寻找替代食品。

现在正是柿子大量上市的季节,如果你也想尝试一下这种美味又养生的食物,不妨试试苏姨的柿饼焖饭。将柿饼与大米一起煮,既美味又健康。


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